Technická charakteristika
| Produkční kapacita | 100 – 200 ks/hod |
| Velikost pizzy | 6 – 15 palců |
| Šířka pásu | 420 – 1300 mm |
| Rozsah tloušťky | 2 – 15 mm |
| Doba pečení | 3 min |
| Teplota pečení | 350 – 400 °C |
| Velikost sestavy zařízení | 5000mm*1000mm*1500mm |
Popis výrobku
Tyto aplikátory na polevy dokážou přesně nanést širokou škálu polev na pizzu.Tyto stroje lze použít pro polevy na pizzu, jako je sýr, maso, zelenina, suché přísady a papriky.Jednotka na doplňování přísad má konfigurovatelný systém pro různé tvary a velikosti pizzy.Abyste získali rozmanitost, kterou potřebujete, stačí vyměnit ingredience a recepty nebo spustit různé stroje na lince.
Přehled funkcí:
Máte zájem o naše topící stroje?Přizpůsobujeme nastavení stroje pro veganské sýry a maso na základě našich dlouholetých zkušeností.
Jednotka pro tekutiny, jako je rajčatová omáčka, rybí pyré, pasta Oreo a Kinder Bueno, je vybavena vysokorychlostním cíleným rozprašovacím systémem konfigurovatelným pro různé velikosti a tvary pizz.Jednotka spolehlivě rozloží stejnoměrnou vrstvu na základnu pizzy, aby pokryla celý základ pizzy nebo ponechala volný okraj v závislosti na vašich požadavcích.Je ideální pro přípravu vynikajících základů pizzy v italském stylu, kombinuje velmi přesné odměrné válce s nanášecí jednotkou, která simuluje účinky tradičního ručního natírání rajčatové omáčky lžičkou.
Aplikátor tekutin rovnoměrně rozprostře různé tekutiny na vaše vícepruhové linky na pizzu, zatímco okraje kůrky zůstanou čisté.Typické jsou dvou- a třípruhové konstrukce a může být instalováno několik hlav a čerpadel, aby kapalina kapala správně a rovnoměrně vysokou rychlostí, kterou zvolíte.Přizpůsobuje se různým velikostem kůrky, tvarovaným vzorům, tekutému porcování a rozsahům konzistence, takže je ideální pro vaši pizzerii.
Naše zařízení najde uplatnění v restauraci, školní jídelně, stravování atd. Výhodou tohoto automatizovaného systému je, že dokáže zohlednit několik velikostí pizz a vyžaduje 1 nebo 2 osoby na výrobu pizzy.Skládá se z: řetězového nebo pásového dopravníku;jednotka na doplňování přísad;tekutinová jednotka;jednotka na krájení masa.
